Veelgestelde vragen

Moddern is ontstaan vanuit de overtuiging dat buiten koken even mooi als functioneel moet zijn. Waar de meeste kamadomerken zich richten op specificaties, beginnen wij bij het design — zachte, ronde lijnen, zorgvuldig gekozen materialen en een afwerking die tot in het kleinste detail is verfijnd. Het resultaat is een kamado die rust brengt in je buitenruimte, geen lawaai.

Moddern is een Nederlands merk. Onze kamado’s zijn verkrijgbaar via erkende dealers in heel Europa en het VK, en via onze webshop op moddern.eu.

We bieden twee hoofdconfiguraties aan: de Moddern Kamado Original (de keramische kamado met onderstel naar keuze) en de Moddern Kamado Complete (inclusief onderstel, inklapbare zijtafels en poten met wielen voor eenvoudige mobiliteit). Beide zijn verkrijgbaar in Olive Green en Midnight Black. We hebben ook de Moddern Solo, Moddern Compact en Moddern Special.

Je kunt kiezen uit echt hardhouten poten voor een warme, natuurlijke uitstraling, of marmeren of zwart aluminium poten met wielen en zijplanken voor extra gemak. Zo maak je jouw Moddern echt eigen.

Je kunt direct bestellen via moddern.eu of via een van onze erkende dealers. Bezoek onze pagina “Vind een dealer” om een winkel bij jou in de buurt te vinden waar je de Moddern-collectie in het echt kunt ervaren.

Elke Moddern kamado wordt geleverd met de keramische kamado-body, een hoogwaardige thermometer (condensbestendig) en ventilatieregelaars boven en onder. Het Complete-model bevat daarnaast een onderstel, inklapbare aluminium zijtafels en poten met wielen en remmen.

De levering duurt doorgaans 2 tot 5 werkdagen, afhankelijk van je locatie en de dealer waarbij je bestelt. Levering binnen Nederland en België is vaak gratis boven een bepaalde bestelwaarde.

Ja. We verzenden door heel Europa en het VK via ons dealernetwerk. Woon je buiten deze regio’s, neem dan direct contact met ons op om de verzendopties te bespreken.

Een kamado BBQ is een keramische houtskoolgrill met uitstekende warmte-isolatie, waardoor je de temperatuur zeer nauwkeurig kunt regelen. Dit maakt hem ideaal voor grillen, roken, bakken en slow cooking met één apparaat.

De Moddern Kamado Original weegt 87 kg en meet 67 × 60 × 115 cm. Het Complete-model weegt 97 kg met dezelfde afmetingen. Beide hebben een ergonomische werkhoogte van 83 cm.

Veel meer dan je zou verwachten. Naast grillen en roken kun je pizza’s en brood bakken, stoofschotels bereiden en zelfs desserts maken. De veelzijdigheid van een kamado is een van zijn grootste krachten.

Absoluut. Dankzij de dikke keramische wanden houdt een Moddern kamado zijn temperatuur uitzonderlijk goed vast, zelfs in de winter. Regen, wind of kou houden je niet tegen.

We raden 100% natuurlijke houtskool aan. Vermijd briketten, omdat deze vulstoffen en chemische toevoegingen kunnen bevatten die de pure smaak van je eten kunnen beïnvloeden.

Bij direct grillen ligt het eten direct boven de hete kolen, ideaal voor steaks en burgers. Bij indirect grillen zit er een hitteschild tussen de kolen en het eten, waardoor je langzaam kunt garen zonder aanbranden. Perfect voor grotere stukken vlees, hele kippen en pizza’s.

Verwijder na elk gebruik de asresten en borstel het rooster schoon. Controleer periodiek de viltranden en scharnieren. Een grondige reiniging is zelden nodig — de hoge temperaturen in de kamado branden bacteriën en vet op natuurlijke wijze weg.

Gebruik natuurlijke aanmaakblokjes of een looftlighter (heteluchtblazer) om de houtskool aan te steken. Vermijd chemische aanmaakvloeistoffen, omdat deze de smaak van je eten kunnen beïnvloeden. Laat de kamado de gewenste temperatuur bereiken voordat je begint met koken.

De temperatuur wordt geregeld door de luchtstroom via de onderste en bovenste ventilatieroosters aan te passen. Meer zuurstof betekent een hogere temperatuur. Houd voor low-and-slow koken en roken de luchtstroom minimaal.

Met het juiste onderhoud gaat een kamado tientallen jaren mee. De keramische constructie is extreem duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen. We ondersteunen dit met een garantie van 25 jaar na registratie.

Bezoek na aankoop van je Moddern kamado moddern.eu/product-registration om je product te registreren. Dit geeft je toegang tot onze volledige garantiedekking en ondersteuning.

Een hitteschild (voor indirect koken), een kwaliteits-thermometer, een gietijzeren rooster en een aspook zijn de basisbenodigdheden. Van daaruit kunnen een pizzasteen of rotisserie nog meer mogelijkheden bieden.